Adam Olkiewicz urodził się 5 grudnia 1954 roku w Toruniu. W czasie kariery żużlowej pracował w toruńskim Polmozbycie. W wieku 19 lat uzyskał żużlowy certyfikat jako adept drugoligowej Stali Toruń. Na torze w meczu ligowym pojawił się rok później. Zadebiutował już w meczu 1 rundy drużynowych mistrzostw 2 ligi żużlowej 14 kwietnia 1974 roku w meczu przeciwko Motorowi Lublin. W czterech startach uzyskał 3 punkty (1,1,1,0).
W tym czasie zespół z Torunia wychodził z finansowo-irganizacyjnego kryzysu. Ekipa z Grodu Kopernika w 1975 roku zajęła drugie miejsce w ówczesnej drugiej lidze. Przegrała też baraż z siódmą drużyną pierwszej ligi – lokalnym rywalem Polonią Bydgoszcz. Ale 14 grudnia 1975 roku Plenum GKŻ PZM podjęło decyzję o zwiększeniu ilości drużyn w 1 lidze z 8 do 10. W tewn sposób awans uzyskał wicemistrz 2 ligi – Stal Toruń, a status pierwszoligowca zachowało Wybrzeże Gdańsk, które zajmując ósme, ostatnie miejsce w lidze zostało wcześniej zdegradowane klasę niżej. Po bardzo dobrym sezonie 1975 (najlepszy w karierze) i uzyskaniu średniej 1,85 pkt/bieg, Olkiewicz bronił barw Stali Toruń również w najwyższej klasie rozgrywek w Polsce.
W 1976 roku został wytypowany przez klub na staż w ekstraklasie angielskiej. Na Wyspach Brytyjskich bronił barw drużyny Halifax. W angielskim klubie wystąpił w 4 meczach. 12 razy stawał pod taśmą startową zdobywając łącznie 7 punktów bez bonusów.
Na torach żużlowych występowął w sumie przez siedem sezonów, w Polsce reprezentując barwy Stali Toruń, najpierw w pierwszej a potem w drugiej lidze. Po sezonie 1980 zakończył karierę żużlową. W Toruniu uważany jest za jeden ze zmarnowanych talentów tego klubu. Po świetnym sezonie w 1975 i po powrocie ze stażu w Anglii zamiast się rozwinąć, zupełnie zwinął skrzydła. Jeździł z przeciętnymi wynikami w lidze. Karierę żużlową zakończył po sezonie 1980.
26 grudnia 2008 roku w wieku 54 lat Adam Olkiewicz zmarł. Został pochowany na cmentarzu w Toruniu.
Źródło i zdjęcia: speedway.hg.pl
