5 lutego 1974 r w Toruniu urodził się Piotr Baron. Starty w Apatorze Toruń rozpoczął w wieku 16 lat w 1990 r. Wielu fachowców dostrzegło w nim wielki talent. Młody zawodnik miał ogromne szczęście, gdyż w Toruniu nad jego talentem pracował Jan Ząbik. Nieprzypadkowo losy młodego Piotra związane były z Janem Ząbikiem. Rodzice Barona mieszkali w Kaszczorku, dzielnicy Torunia, w której Jan Ząbik prowadził ogrodnictwo. Już w wieku 12 lat Piotrek trafił pod opiekę doświadczonego szkoleniowca. Ten szybko wybił młodemu Baronowi myśli, by zostać hokeistą na trawie w drużynie Pomorzanina Toruń.

Jeszcze w 1990 oku zadebiutował w najwyższej klasie rozgrywkowej w Polsce (ówczesnej 1 lidze) w barwach macierzystego Apatora. W rundzie zasadniczej wystąpił zaledwie w trzech spotkaniach, nie zdobywając żadnych punktów. Jednak już w rundzie finałowej radził sobie znacznie lepiej. 29 lipca 1990 roku, w meczu wyjazdowym przeciwko Stali Gorzów, Piotr na torze pojawił się trzykrotnie i zgromadził 7 punktów(3,3,1). Olbrzymie możliwości potwierdził w meczu na własnym torze z rywalem „z regionu” – Polonią Bydgoszcz, kiedy na toruńskim owalu zgromadził 10 punktów, będąc jednym z „ojców” zwycięstwa obok Mirosława Kowalika i Roberta Sawiny. Jeszcze tego samego roku bezproblemowo awansował do finału Brązowego Kasku w Tarnowie, gdzie zajął 11 miejsce i pokonał w jednym z biegów faworyta gospodarzy – Jacka Rempałę.

W 1991 r., w całej żużlowej Polsce głośnie było przejście utalentowanego wychowanka Apatora do sąsiada zza miedzy drugoligowego wówczas GKM-u Grudziądz. Piotr Baron dalej chciał być podopiecznym Jana Ząbika, który właśnie w Grudziądzu został trenerem. Ale już od 1992 r. Piotr Baron jest zawodnikiem Sparty Wrocław z którą święcił swoje największe żużlowe sukcesy i w której rozwinął swój talent na dobre.

Jako junior stanowił o sile swojego zespołu w latach 1993 – 1995, będąc jednym z liderów walczącego co roku o medale zespołu. Był wówczas uznawany za jednego z najbardziej utalentowanych polskich zawodników. Zdobywał Srebrny i Brązowy Kask. Był uczestnikiem finału MŚP, a także zajął wysokie czwarte miejsce w finale IMŚJ w 1993 r w Pardubicach, brązowy medal przegrywając dopiero w biegu barażowym z Rune Holtą. Zwyciężył wtedy Joe Screen.

W zespole ze stolicy Dolnego Śląska spędza kolejnych osiem sezonów, ale liczne kontuzje mocno hamują rozwój Barona. W 1997 roku pojechał tylko w czterech meczach, a swój ostatni sezon we wrocławskich barwach zakończył z rezultatem 1,329, które osiągnął w 85 biegach.W 2000 r wraca do Grudziądza, by odbudować się na drugim froncie rozgrywek żużlowych w Polsce.

W kolejnym roku startuje w TŻ Opole. W stolicy polskiej piosenki zapamiętano go jako zawodnika chimerycznego i jeżdżącego w kratkę. Przeplatał dobre mecze ze znacznie słabszymi. Należy jednak pamiętać, iż mogło to być spowodowane licznymi kontuzjami które odnosił. Często, gdy wydawało się, że wreszcie wraca do formy doznawał drobnych lub bardziej poważnych urazów. Niektórzy zapewne nadal pamiętają mecz z Grudziądzem w 2001 roku, kiedy to jadąc na drugim miejscu za Pawłem Staszkiem, najechał swoim motocyklem na maszynę notującego „uślizg” byłego kolegi z zespołu i wystrzelił w powietrze niczym z procy, lądując twardo na bandzie.

W 2002 r wystąpił w siedmiu meczach ekstraligowych Sparty Wrocław, uzyskując przyzwoitą średnią 1,677 pkt/bieg.

Piotr miał ponowie występować w opolskich barwach w roku 2003. W barwach reaktywowanego Kolejarza Opole jednak ostatecznie nie wystąpił. Tuż po otrzymaniu zaległych należności finansowych postanowił zakończyć swoją bogatą karierę.

Jest sześciokrotnym medalistą DMP, czterokrotnie złotym (1990, 1993, 1994, 1995), srebrnym (1999) oraz brązowym (2002). Oprócz tego, czterokrotnie zdobywał medale w Młodzieżowych Drużynowych Mistrzostwach Polski (złotym – 1990, srebrnym – 1991, dwukrotnie brązowym – 1992, 1993), jak również trzykrotnie w Drużynowym Pucharze Polski (złotym – 1995, dwukrotnie brązowym – 1996, 1998). W 1995 r. zdobył w Częstochowie wspólnie z Piotrem Protasiewiczem i Dariuszem Śledziem tytuł Wicemistrza Polski Par Klubowych. Wówczas duet Sparty uległ ekipie Polonii Bydgoszcz z braćmi Gollobami na czele.

Po zakończeniu kariery był m.in. komentatorem żużlowych rozgrywek w sportowych kanałach Polsat Sport oraz TVP Sport. Prowadził także sklep z akcesoriami żużlowymi. W latach 2011-2016 był menedżerem Betardu Sparty Wrocław. 7 września 2016 roku złożył rezygnację ze stanowiska. Z wrocławską drużyną nie mającą swojego stadionu (Olimpijski był w remoncie przed World Games) w 2015 r., występując w play-off na torze w Częstochowie wywalczył z drużyną Sparty tytuł wicemistrzowski.

30 września 2016 podpisał 2-letni kontrakt z Fogo Unią Leszno, gdzie na stanowisku menedżera zastąpił Adama Skórnickiego. W Lesznie pracuje do dziś. W latach 2017-2020 ze swoją drużyną zdobył 4 złote medale DMP. Pamiętną drogę na szczyt rozpoczął w finale DMP w 2017 r. we Wrocławiu. Wówczas para Unii Leszno wygrywając podwójnie ostatni bieg zapewniła swojej drużynie złoty medal.

Wyniki jakie osiągnął Piotr Baron startując w Polsce:

RokWiekKlubKlasaMBIIIIIIIVDUWTPktBonRazemŚr/bieg
199016ToruńEkstraliga102745711000029.0534.01.259
199117Grudziądz1 Liga2010439381723140210.06216.02.077
199218WrocławEkstraliga136413191710212094.016110.01.719
199319WrocławEkstraliga178425272272100151.023174.02.071
199420WrocławEkstraliga156622211831010126.019145.02.197
199521WrocławEkstraliga188618352272020146.029175.02.035
199622WrocławEkstraliga18769242311603098.015113.01.487
199723WrocławEkstraliga4111540010017.0421.01.909
199824Wrocław1 Liga219742311173120199.022221.02.278
199925WrocławEkstraliga20857242622411095.018113.01.329
200026Grudziądz1 Liga835410125103044.0751.01.457
200127Opole1 Liga1984103125114120117.07124.01.476
200228WrocławEkstraliga73138146000039.01352.01.677
Razem:190850197278218102287200136518415491,822