Jego transfer z Ellesmere Port do Cradley Heath w 1978 roku za 15 000 funtów był wówczas rekordową kwotą za transfer żużlowca. Philip David Collins urodził się 2 czerwca 1960 w Manchesterze w Anglii. Z reprezentacją swojego kraju zajął drugie miejsce w finale Drużynowych Mistrzostw Świata w 1984 r. które rozegrano przy pełnych trybunach na stadionie w Lesznie. Wówczas o DMŚ wspólnie z nim w Drużnie angielskiej występowali także jego dwaj bracia: Peter oraz Neil. W 1985 w amerykańskim Long Beach wraz z reprezentacją zdobywa brązowy medal DMŚ. W 1978 roku był mistrzem Wielkiej Brytanii do lat 21.

Collins rozpoczął karierę w lidze brytyjskiej w wieku 16 lat, w Ellesmere Port Gunners w sezonie 1976 w National League. Już w następnym 1977 roku, po raz pierwszy kilka razy jeździł w najwyższej brytyjskiej lidze w Cradley Heath. Jednocześnie w dalszym ciągu zdobywał punkty dla Ellesmere Port na drugim poziomie brytyjskich rozgrywek ligowych. W 1978 został mistrzem Wielkiej Brytanii do lat 21, a od 1979 , jeździł wyłącznie w Cradley Heath.

Pierwsze trofeum dla swojej drużyny zdobył w sezonie 1979 r., wygrywając Puchar Knockout, a póxniej powtórzył ten sukces w następnym roku. W 1980 roku ze swoją drużyną zdobył  także Puchar Midland.

W 1981 roku dotarł do pierwszego ze swoich trzech finałów w Indywidualnych mistrzostwach Świata na długim torze. W swoim debiucie zajął szóste miejsce. W Anglii wywalczył kolejny puchar Knockout i pomógł swojej drużynie Cradley zdobyć tytuł mistrzowski. Zespół Cradley w tamtym czasie był jednym z najsilniejszych w tamtej epoce a liderami byli wtedy Bruce Penhall i Erik Gundersen. W 1982 roku ponownie z Cradley zdobywa Puchar Knockout i Puchar Ligi.W 1983 Cradley ponownie wraca na mistrzowski tron w drużynowych mistrzostwach Wielkiej Brytanii.  Collins był oczywiście częścią zespołu, który zdobył kolejny tytuł mistrzowski, Knockout Cup i Midland Cup. Również w 1983 roku Phil Collins dotarł do finału Indywidualnych Mistrzostw Świata na żużlu, które odbyły się w niemieckim (RFN) Norden.

Jego ostatni sezon w jeździe na żużlu miał miejsce w 1986 roku. Collins miał wówczas 26 lat. Podczas swojej kariery 55 razy wystąpił w reprezentacji Anglii. Dotarł do siedmiu finałów brytyjskich.

Jest bratem Petera, Lesa, Neila oraz Steve’a Collinsów, którzy także byli żużlowcami.