Jakub Jamróg urodził się 24 czerwca 1991 w Tarnowie. Jest wychowankiem tamtejszej Unii. Egzamin na licencję żużlową zdał w 2009 roku. W swoim rodzinnym mieście miał okazję występować z najlepszymi żużlowcami świata. W tamtych latach w składzie jaskółek startowali min. Martin Vaculik, Fredrik Lindgren, Greg Hancock, Leon Madsen, Janusz Kołodziej, czy też Maciej Janowski.

Początki kariery Jamroga nie były łatwe. Kuba ambitnie walczył o miejsce w składzie, ale hamowały go bardzo pechowe kontuzje w tym bardzo poważna kontuzja kręgosłupa. Zawodnik powrócił jednak na tor w wielkim stylu zdobywając w 2012 roku wspólnie z kolegami Drużynowe Mistrzostwo Polski na żużlu. Kolejne 4 sezony Jamróg spędził w barwach klubu z Łodzi. W 2017 roku ponownie dołączył do swojego macierzystego klubu, który budował skład na awans do PGE Ekstraligi.

Cel został osiągnięty, a Kuba był jednym z najlepszych zawodników w lidze. W 2018 roku ponownie powróci do PGE Ekstraligi z Jaskółką na plastronie. Jamróg wielokrotnie przyznawał, że było to jedno z jego sportowych marzeń. Jednak w sezonie 2019 wyfrunął z jaskółczego gniazda poprzez ekstraligową Spartę i Motor i min Wybrzeże Gdańsk, dziś występuje na zapleczu ekstraligi żużlowej w drużynie rybnickiego ROW-u.

Jakub Jamróg w polskiej lidze startował w następujących klubach:
Unia Tarnów (2009-2012)
Orzeł Łodź (2012-2016)
Unia Tarnów (2017-2018)
Sparta Wrocław (2019)
Motor Lublin (2020)
Wybrzeże Gdańsk (od 2021 – 2022)
Orzeł Łódź (2023)
ROW Rybnik (2024 – )

Jakub Jamróg występował (i występuje także w obecnym sezonie) również w klubach poza granicami naszego kraju:
Rospigarna Hallstavik (obecnie)
Piraterna Motala (2021)
Vetlanda Speedway (2019)
AK Slaný ( 2014-obecnie)
Holsted Tigers ( 2018)
Slangerup Speedway Klub ( 2017)
Outrup SC ( 2013)
DMV White Tigers ( 2018)
AC Landshut Devils ( 2012)
Coventry Bees ( 2015)

Sukcesy Jakuba Jamroga:

2021
Wicemistrz Europy Par
Mistrz Czech Par
II Wicemistrz w Indywidualnych Mistrzostwach 1 Ligi
I miejsce w German Speedway Masters
II miejsce w IV Memoriale Krystiana Rempały
III miejsce w 52. Memoriale Lubosa Tomicka

2020
Mistrz Europy Par
II Wicemistrz Extraligi (Czechy)

2019
Wicemistrz Drużynowych Mistrzostw Polski
Wicemistrz Extraligi (Czechy)
II miejsce w Finale Złotego Kasku
III miejsce w III Memoriale Krystiana Rempały

2018
Mistrz Europy Par
II Wicemistrz Extraligi (Czechy)
Niespodzianka sezonu w PGE Ekstralidze

2017
Mistrz Nice 1. Ligi Żużlowej
Drużynowy Mistrz Węgier
II Wicemistrz Extraligi (Czechy)
I miejsce w turnieju z okazji zakończenia sezonu i 55-lecia klubu Tęcza Równem
I miejsce w Memoriale Krystiana Rempały

2016
Wicemistrz Nice Polskiej Ligi Żużlowej
II Wicemistrz Extraligi (Czechy)

2015
Mistrz Argentyny 2014/2015
II Wicemistrz Extraligi (Czechy)

2014
Wicemistrz Nice Polskiej Ligi Żużlowej
II Wicemistrz Extraligi (Czechy)
I miejsce w Alpe Adria Trophy
II miejsce w Avesta Masters
III miejsce w 44. Memoriale Idzikowskiego i Czernego
III miejsce w 9. Josef „Bubi“ Bössner Memorial

2013
I miejsce w Memoriale Adiego Funka
I miejsce w Pucharze Niepodległości Ukrainy
II miejsce w Memoriale Jozsefa Bössnera
II miejsce w Pucharze Franca Babica

2012
Drużynowy Mistrz Polski
Drużynowy Mistrz Niemiec
Młodzieżowy Drużynowy Mistrz Polski
Mistrz Polski Par Klubowych
III miejsce w Lidze Juniorów
I miejsce w Alpe Adria Trophy
II miejsce w Młodzieżowych Indywidualnych Mistrzostwach Czech

2010
II miejsce w Memoriale Josefa Bössnera
VII miejsce w MMPPK
VII miejsce w MDMP
VIII miejsce w Finale Ligi juniorów2009
Drużynowy Mistrz I ligi
Awans do Finału Brązowego Kasku (XIV miejsce)