Janusz Kapustka urodził się 19 maja 1966 w Tarnowie, zmarł 6 marca 2002 w Chicago w Stanach Zjednoczonych. Jest wychowankiem Unii Tarnów, a sport żużlowy uprawiał w latach 1986–1991.

Od czasów Stanisława Kępowicza, Janusz Kapustka po latach posuchy był wyróżniającym się wychowankiem Unii Tarnów. To po nim przyszło „złote” pokolenie jaskółek z Robertem Kużdżałem, Mirosławem Ciernikaiem, czy braćmi Rempałami. Duży wpływ na karierę Janusza Kapustki miał Bogusław Nowak. Po kontuzjach Nowaka i Eugeniusza Błaszaka to właśnie Kapustka stał się naturalnym liderem Unii Tarnów. Tarnowscy kibice bardzo żałują, że jego kariera trwała tak krótko.

Tylko z drugiej strony nie wiemy jak potoczyłyby się losy Kapustki. Po zakończonym sezonie 1991 Janusz miał przejść do rywala zza miedzy – Stali Rzeszów. Jednak jeszcze w 1991 r wyjechał do Stanów Zjednoczonych.

Niestety nie dane mu było wrócić za życia do Polski. Zmarł w USA 6 marca 2002 r w wieku niespełna 36 lat. Prawdopodobną przyczyną jego zgonu był wylew krwi do mózgu.

Był to jeden z najlepszych zawodników klubu z Mościc pod koniec lat 80. i na początku 90. Kibice pamiętają „Kapuchę” przede wszystkim jako mocny punkt zespołu. W pamięci pozostał choćby znakomity występ w Częstochowie, podczas pojedynku barażowego którego stawką było pozostanie w I lidze. Kapustka zdobył w sumie 14 punktów i wspólnie z Bogusławem Nowakiem przyczynili się do porażki tylko 44 – 46, co dało tarnowianom utrzymanie się wśród najlepszych zespołów.

W pamięci kibiców pozostanie jeszcze np. spotkanie które zostało rozegrane w Rybniku w 1991 r., gdzie zdobył komplet punktów a Tarnowianie z Nowozelandczykiem, Mitschem Shirrą, wygrali ten bardzo ważny pojedynek 48 – 42. Gospodarzom nie pomogło wówczas nawet wzmocnienie będącym w znakomitej formie, Anglikiem Martinem Dugardem.

W pamięci wielu tarnowskich fanów pozostanie na pewno jego pojedynek z Perem Jonssonem podczas pojedynku z Apatorem Toruń.

Janusz Kapustka zaliczył też kilka bardzo udanych występów w finałach Mistrzostw Polski Par Klubowych, jeżdżąc wspólnie z Bogusławem Nowakiem, Eugeniuszem Błaszakiem czy Januszem Łukasikiem.

Jest finalistą młodzieżowych drużynowych mistrzostw Polski (Zielona Góra 1986 – IV miejsce). Dwukrotnie walczył w finałach indywidualnego Pucharu Polski (Opole 1988 – VII miejsce, Ostrów Wielkopolski 1989 – VI miejsce). Występował w finale młodzieżowych mistrzostw Polski par klubowych (Leszno 1987 – VII miejsce).

Dwukrotny finalista mistrzostw Polski par klubowych (Rybnik 1988 – V miejsce, Leszno 1989 – IV miejsce). Finalista turnieju o „Srebrny Kask” (1987 – X miejsce). Dwukrotny finalista turniejów o „Złoty Kask” (1988 – XI miejsce, 1989 – X miejsce).

Zdobycze punktowe Janusza Kapustki w barwach Unii Tarnów w rozgrywkach o DMP:

RokWiekKlasaMBIIIIIIIVDUWTPktBonSumaŚr/bieg
198620Ekstraliga1652131226271021627.00.519
198721Ekstraliga187741332222310701383.01.078
198822Ekstraliga189325292410401015712169.01.817
198923Ekstraliga178931158400001709179.02.011
1990241 Liga1354261111212101115116.02.148
199125Ekstraliga10471212711203067673.01.553
Razem:6 sezonów9241299839475111270596516471,570